Aromatherapy

隨住強仔年紀越來越大，加上胃癌嘅影響，佢嘅消化能力同胃酸分泌都大幅下降。如果仲俾一舊舊嘅食物佢，佢就算吞到，食完之後個胃都會「頂住」好辛苦。我哋嘅食譜質地，跟住佢嘅歲月不斷進化。起初，為咗保留佢咬嚼嘅動作同牙齒健康，我哋將食物剪碎，由 1/4 慢慢變成 1/16。到咗近期急性發作，佢連一粒粒嘅嘢都吞唔到，知道自己吞會哽親，只肯食 BB 糊 為咗避開市面 BB 糊嘅防腐劑，叔叔親自用雞肉、三文魚同蔬菜打成 100% 真材實料嘅純肉糊。但放入雪櫃後，純肉糊會變得好硬，強仔食唔到。於是，我哋每日朝早將定好嘅份量放入攪拌機，加水再打爛，變成軟綿綿嘅「粥仔」。呢碗肉粥，既保護到個胃、容易吞嚥，又有充足嘅營養。只要用心思考每一個微細嘅動作，病患中嘅毛孩一樣可以食得健康又開心！

動物食嘢，其實係「用鼻食」先於「用口食」。要呃到強仔呢啲資深挑食專家開口，秘訣就係要不斷刺激佢嘅嗅覺！ 為咗令佢食落肚，我哋真係渾身解數，咩調味都試過：肉鬆、豬肉鬆、羊奶粉、駱駝奶粉……最誇張嗰次，連 BB 食用嘅紫菜碎都出動埋！只要喺面頭灑上香噴噴嘅配料，呃到佢個鼻覺得啱食，佢自然就會開大口。 當然，強仔都唔係省油的燈。有時加咗第一款配料，佢食咗一半又突然停口。呢個時候，就係考驗家長耐心嘅時刻——立即轉第二款、第三款甚至第五款鋪面嘅配料！不停轉、不停試，睇吓佢嗰一刻最鍾意邊陣味。其實講到底，你肯花幾多耐性去同佢「鬥智鬥力」，全取決於你有幾想佢重拾健康。

強仔之所以能夠喺胃癌病發兩年後，依然堅強咁生存落去，除咗佢自己叻仔，仲有一位幕後大功臣——就係我老公（叔叔）！ 叔叔真係會花極大嘅心機，認真去研究邊啲薯仔最腍、邊種南瓜最甜。針對強仔胃部嘅情況，我哋搵到咗頂級而又廉價嘅護胃先鋒：淮山同牛蒡。 呢兩年嚟，叔叔將滿滿嘅心血擺晒落去煮食度。因為只要將個胃保護得好，再配合新鮮嘅食材，淮山就可以發揮強大嘅護胃功效。當強仔食嘢唔再覺得辛苦、唔再容易胃出血，身體自然就能夠慢慢復原同控制住病情。雖然我哋冇再去做詳細嘅 CT Scan，但淨係睇住強仔每日嘅精神狀態，就已經係最好嘅驗血報告。

喺強仔貧血嗰段時間，當然要俾多啲造血嘅食物佢。但偏偏呢啲極具營養價值嘅食材，有時會帶有毛孩最討厭嘅「草青味」或者質地好硬，完全唔啱佢哋口味。 有啲人可能試過一次，見毛孩唔食就放棄，覺得「佢唔鍾意食就算啦」。但毛孩唔識諗，我哋人類有智慧㗎嘛！遇到困難，我哋就要識得「避重就輕」。 既然隻食材本身浸味佢唔鍾意，我哋就用其他味道去 Cover（掩蓋）佢！例如加入南瓜，南瓜嘅天然甜味有極強嘅掩蓋能力。仲可以再細分去揀啲特別甜嘅南瓜品種。只要花少少腦筋，將有營養嘅食材隱藏喺佢鍾意嘅味道之下，就能夠創造出一餐既符合口味、又保留足夠營養（Ingredients）嘅病號餐。

當強仔飲咗一輪葡萄糖水，身體無咁辛苦，慢慢開始對食物有返啲興趣，但呢個時候「挑機 1 號」就出現了——佢開始極度挑食！買好多唔同嘅嘢俾佢，佢都係望一眼、聞一聞就轉身走。 好多家長見到毛孩唔食，第一反應可能係「佢扭計」。但照顧生病嘅毛孩，我哋要學識分辨：佢究竟係純粹嫌棄啲嘢食，定係其實佢想食，但腸胃唔舒服食唔落？ 強仔有胃部嘅問題，如果胃黏膜受損甚至流血，食任何嘢落去都會「揦」住痛。當佢試過食完會痛，自然就會抗拒進食。所以，我哋第一步要做嘅唔係不停轉糧，而係要先幫佢「護胃」。我哋會俾啲保護胃壁嘅 Supplement 佢食，當胃壁受到保護，佢試探性食少少發現「咦，今次唔痛喎」，佢先會放心去食。要對症下藥，家長嘅觀察力就係關鍵。

話說強仔一開始病發嘅時候，情況真係好反覆。試過血屎、貧血，又試過突然胸部腫脹。每次經歷完呢啲病痛，佢返到屋企第一件事就係——拒絕進食。 就算醫生開咗開胃藥水，佢都係毫無興趣，緊閉住個口。對於有病在身嘅毛孩，唔食嘢就等於無體力打仗，嗰一刻真係非常擔心。見到佢完全唔肯開口，連用水筒打水入去都抗拒，我哋唯有出動「救命法寶」：葡萄糖水。 當身體極度缺乏養分時，葡萄糖水就係用嚟保命嘅。我哋用針筒慢慢將微甜嘅葡萄糖水擠入佢口度。一來可以幫佢補充最基本嘅能量，二來微甜嘅味道可以令佢個口無咁淡，慢慢刺激返佢嘅味覺同胃口。有時照顧虛弱嘅毛孩，第一步唔係逼佢食大餐，而係要用一點點「甜」，去重新喚醒佢對食物嘅感覺。